كيكة التوفي : )

ســـلامــ

اليوم جايبه لكم كيكة التوفي :

واتمنى ـآ ان تنال إعجابكمـ ,,}
المقادير:

1 كوب سمن نباتي

2/1 1 كوب سكر

1 م ص فانيليا

2 بيض

2/1 2 كوب دقيق منخول

3 م ص بايكنج باودر

2/1 م ص ملح

4/3 كوب ماء بارد

3 م ط قطر محروق الطريقة أسفل

الطريقة:

1نخلط السمن والسكر حتى يصبح خفيف

2- يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف إلى خليط السمن على دفعات
ويخفق بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا

3- ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والملح

4- يضاف الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن ( ممكن زيادة الماء قليل إذا كان الخليط ثقيل)

5- يضاف القطر المحروق ويخفق مدة 4 دقائق ( ممكن ما نستخدم كل كمية القطر حسب الرغبة)

6- يصب الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق ( ممكن استخدام صينية مربعة فتكون الكيكة سمكها كبير)

7 – تدخل الصينية الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة

8- تخرج وتترك لتبرد ثم تغطى بطبقة من التوفي

التوفي :
3 فنجان القهوة سكر يذاب على النار حتى يحمر ثم نضع 2 علبة قشطة مع التحريك بسرعة على نار متوسطة / عالية -- حتى يذوب السكر ويتجانس ويثقل

ثم يوضع على الكيكه

القطر المحروق

1- نذوب 3/2 كوب سكر في مقلاة كبيرة مع التحريك باستمرار

2- نرفع السكر عن النار عندما يصبح لونه بني

3- بتأني نضيف للسكر 3/2 كوب ماء مغلي

4- ثم نسخن الخليط حتى يذوب ونتركه يغلي ويصبح قطر

يوضع على الكيكه كميه قليله منه..

مـــــــــــنـــــــــقــــــــــول

لاتحرموني من ردودكمـ


__________________

مع تحياتي :

مديرة المنتدى ( بنات وبس )

شكلها مرة لديدة

تسلمي يامديرةالمنتدى على مواضيع الطبخ

اميرة الحلوين :

انتي الأ لدد

فارسة لاحزان :

الله يسلمكـ

اميرة الورد :

العفوووو


ومشكووريييين كلكم ع الردوود الحلوهـ



______________________

مع تحياتي :

مديرة المنتدى ـآ